КОКОСОВОЕ МОЛОКО
Кокосовое молоко производится из мякоти, отжимом из свежесобранных кокосов. Наибольшее распространение кокосовое молоко получило в азиатской кухне, где кокосовое молоко используют не только для приготовления десертов, но и других блюд.
В косметологии кокосовое молоко можно добавлять в крема, лосьоны, шампуни. Молоко кокоса отлично увлажняет кожу, является природным антисептиком, поэтому хорошо подходит как для сухой, так и для проблемной кожи.
Полезные свойства кокосового молока:
-
В кокосовом молоке содержится большое количество грубой клетчатки, улучшающей пищеварение и помогающей быстрее выводить из кишечника переработанные продукты. Именно потому употребление его улучшает метаболизм и благотворно влияет на ЖКТ.
-
В молоке из плодов кокоса отсутствует холестерин, поэтому он полностью безвреден при сердечно-сосудистых заболеваниях, чем выгодно отличается от коровьего молока. Благодаря калию в составе его регулярное употребление нормализует давление крови.
-
Молоко богато лауриновой кислотой, помогающей организму бороться с бактериями и вирусами, а также укрепить иммунитет.
-
Кокосовое молоко содержит цитокины, у которых отмечают омолаживающее действие. Они также препятствуют развитию рака и образованию тромбов.
-
Молоко из плодов кокоса может служить прекрасной заменой коровьему и рекомендуется при непереносимости животных белков. Оно является ценным источником витаминов (в напитке есть витамины С, В, Е, А), поэтому его употребление повышает тонус и устраняет усталость.
-
Сладкий вкус обеспечивается наличием фруктозы, поэтому кокосовым молоком могут обогатить свой рацион люди с сахарным диабетом. К тому же, наличие марганца способствует некоторому уменьшению уровня глюкозы крови.
-
Доказано, что кокосовое молоко является хорошим профилактическим средством против болезней пищеварительного тракта. Его рекомендуют при язвенной болезни и гастрите.
-
Фосфаты, получаемые организмом из кокосового молока, важны для крепости костной ткани, а наличие в составе магния способствует уменьшению нервозности, снятию напряжения в мышцах и нормализации сна.